Radio Estación Paraiso: GASTRONOMIA

¿Qué Beneficios Tiene La Tuna? Conoce Sus 8 Beneficios Para La Salud

Radio Tiempo de Compartir 0 GASTRONOMIA 7:30 p.m.

<div style="text-align: center;">
<img alt="Imagen relacionada" height="400" src="http://elpoderdelconsumidor.org/wp-content/uploads/2015/07/Tunas.jpg" width="640" /></div>
<br />
<div style="background: white; line-height: 115%; margin-bottom: 15.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm;">
<span style="color: #0070c0; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 13.0pt; line-height: 115%;">A lo largo del
año vemos que la <a href="https://diariocorreo.pe/noticias/tuna/" style="box-sizing: border-box;"><span style="color: #0070c0;">venta de tunas</span></a><span class="apple-converted-space"> </span>tiene gran acogida en el día a día y
por ello te invitamos a conocer los beneficios que contiene esta deliciosa
fruta.<o:p></o:p></span></div>
<div style="background: white; box-sizing: border-box; line-height: 115%; margin: 0cm 0cm 15pt;">
<span style="color: #0070c0; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 13.0pt; line-height: 115%;">1- La tuna es<span class="apple-converted-space"> </span><strong><span style="font-weight: normal;">rica en calcio, potasio y fósforo,</span></strong><span class="apple-converted-space"> </span>y contiene otros minerales;<span class="apple-converted-space"> </span><strong style="box-sizing: border-box;"><span style="font-weight: normal;">aporta cantidades importantes de vitamina C</span></strong><span class="apple-converted-space"> </span>y
pequeñas cantidades de<span class="apple-converted-space"> </span><strong><span style="font-weight: normal;">varias vitaminas del complejo B</span></strong><o:p></o:p></span></div>
<br />
<div style="background: white; box-sizing: border-box; line-height: 115%; margin: 0cm 0cm 15pt;">
<span style="color: #0070c0; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 13.0pt; line-height: 115%;">

2-<span class="apple-converted-space"> </span><strong style="box-sizing: border-box;"><span style="font-weight: normal;">Contiene</span></strong><span class="apple-converted-space"> </span>aproximadamente
un<span class="apple-converted-space"> </span><strong style="box-sizing: border-box;"><span style="font-weight: normal;">15% de carbohidratos de buena calidad</span></strong><span class="apple-converted-space"> </span>y
es alcalinizante<o:p></o:p></span></div>
<div style="background: white; box-sizing: border-box; line-height: 115%; margin: 0cm 0cm 15pt;">
<span style="color: #0070c0; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 13.0pt; line-height: 115%;">3- Es una alternativa natural para<span class="apple-converted-space"> </span><strong style="box-sizing: border-box;"><span style="font-weight: normal;">disminuir los niveles de colesterol y triglicéridos.</span></strong><o:p></o:p></span></div>
<div style="background: white; line-height: 115%; margin-bottom: 15.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm;">
<span style="color: #0070c0; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 13.0pt; line-height: 115%;">4- Es un<span class="apple-converted-space"> </span><strong style="background-color: initial; box-sizing: border-box;"><span style="font-weight: normal;">efectivo antiácido</span></strong>,
pues reduce la producción de ácido gástrico y alivia el malestar producido por
úlceras<o:p></o:p></span></div>
<div style="background: white; box-sizing: border-box; line-height: 115%; margin: 0cm 0cm 15pt;">
<span style="color: #0070c0; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 13.0pt; line-height: 115%;">5- Es baja en calorías, pues<span class="apple-converted-space"> </span><strong style="box-sizing: border-box;"><span style="font-weight: normal;">una tuna</span></strong><span class="apple-converted-space"> </span>de 100 gramos<span class="apple-converted-space"> </span><strong style="box-sizing: border-box;"><span style="font-weight: normal;">contiene aproximadamente 41 calorías</span></strong><o:p></o:p></span></div>
<div style="background: white; box-sizing: border-box; line-height: 115%; margin: 0cm 0cm 15pt;">
<span style="color: #0070c0; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 13.0pt; line-height: 115%;">6-<span class="apple-converted-space"> </span><strong style="box-sizing: border-box;"><span style="font-weight: normal;">Previene la osteoporosis</span></strong>,
es recomendada para pacientes con diabetes por su contenido en fructuosa<o:p></o:p></span></div>
<div style="background: white; box-sizing: border-box; line-height: 115%; margin: 0cm 0cm 15pt;">
<span style="color: #0070c0; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 13.0pt; line-height: 115%;">7-<span class="apple-converted-space"> </span><strong style="box-sizing: border-box;"><span style="font-weight: normal;">Favorece la función de los
riñones</span></strong><span class="apple-converted-space"> </span>pues
aumenta el flujo de orina y su alcalinidad, además de regular la digestión<o:p></o:p></span></div>
<div style="background: white; box-sizing: border-box; line-height: 115%; margin: 0cm 0cm 15pt;">
<span style="color: #0070c0; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 13.0pt; line-height: 115%;">8-<span class="apple-converted-space"> </span><strong style="box-sizing: border-box;"><span style="font-weight: normal;">Ayuda</span></strong><span class="apple-converted-space"> </span>a
reducir y controlar el<span class="apple-converted-space"> </span><strong style="box-sizing: border-box;"><span style="font-weight: normal;">colesterol alto</span></strong>,<span class="apple-converted-space"> </span><strong style="box-sizing: border-box;"><span style="font-weight: normal;">fortalece</span></strong>nuestro<span class="apple-converted-space"> </span><strong style="box-sizing: border-box;"><span style="font-weight: normal;">corazón</span></strong><span class="apple-converted-space"> </span>y se le atribuyen<span class="apple-converted-space"> </span><strong style="box-sizing: border-box;"><span style="font-weight: normal;">propiedadesanticancerígenas</span></strong><o:p></o:p></span></div>
<h3 style="background: white; box-sizing: border-box; line-height: 115%; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span lang="ES-TRAD" style="color: #0070c0; font-family: "Arial","sans-serif"; font-weight: normal;">Datos importantes de la tuna<o:p></o:p></span></h3>
<div style="background: white; box-sizing: border-box; line-height: 115%; margin: 0cm 0cm 15pt;">
<strong style="box-sizing: border-box;"><span style="color: #0070c0; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 13.0pt; font-weight: normal; line-height: 115%; mso-bidi-font-weight: bold;">Nombre científico de la tuna: </span></strong><span style="color: #0070c0; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 13.0pt; line-height: 115%;">Opuntia ficus-indica pertenece a la
familia Cactaceae. La tuna es nativa del Continente Americano<o:p></o:p></span></div>
<h2 style="background: white; box-sizing: border-box; line-height: 115%; margin: 0cm 0cm 7.5pt;">
<span lang="ES-TRAD" style="color: #0070c0; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 13.0pt; font-weight: normal; line-height: 115%;"><a href="https://diariocorreo.pe/noticias/historia/" style="box-sizing: border-box;"><span style="color: #0070c0; text-decoration: none; text-underline: none;">Historia</span></a><span class="apple-converted-space"> </span>de la tuna<o:p></o:p></span></h2>
<div style="background: white; box-sizing: border-box; line-height: 115%; margin: 0cm 0cm 15pt;">
<span style="color: #0070c0; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 13.0pt; line-height: 115%;">La<span class="apple-converted-space"> </span><strong style="box-sizing: border-box;"><span style="font-weight: normal;">tuna</span></strong><span class="apple-converted-space"> </span>es origen
del Hemisferio Occidental, abarca desde las praderas <a href="https://diariocorreo.pe/noticias/canada/" style="box-sizing: border-box;"><span style="color: #0070c0; text-decoration: none; text-underline: none;">canadienses</span></a><span class="apple-converted-space"> </span>hasta el estrecho de Magallanes. Las <a href="http://investigacioncientifica.org/" style="box-sizing: border-box;" target="_blank"><span style="color: #0070c0; text-decoration: none; text-underline: none;">investigaciones</span></a><span class="apple-converted-space"> </span>confirman que hacen mención de la tuna
tanto en las<span class="apple-converted-space"> </span><strong style="box-sizing: border-box;"><span style="font-weight: normal;">Rocallosas en Norteamérica</span></strong><span class="apple-converted-space"> </span>hasta la<span class="apple-converted-space"> </span><strong style="box-sizing: border-box;"><span style="font-weight: normal;">zona Andina de Sudamérica</span></strong>..<o:p></o:p></span></div>
<div style="background: white; box-sizing: border-box; line-height: 115%; margin: 0cm 0cm 15pt;">
<span style="color: #0070c0; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 13.0pt; line-height: 115%;">La  paletas tiernas de la planta se consumen como verdura
en México, se conoce como nopales y el fruto maduro como tuna. En
Marruecos y la<span class="apple-converted-space"> </span><strong style="box-sizing: border-box;"><span style="font-weight: normal;">zona mediterránea</span></strong> 
son muy apreciados y se consume el fruto y las pencas.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 115%;">
<span style="background: #F7F7F7; color: #0070c0; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 13.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: ES;"><o:p> </o:p></span><img height="426" src="https://cdne.diariocorreo.pe/redactor/uploads/2017/12/22/tuna%20peru.jpg" width="640" /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 115%;">
<br /></div>
<h3 style="background: white; line-height: 115%; margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<span lang="ES-TRAD" style="color: #0070c0; font-family: "Arial","sans-serif"; font-weight: normal;">Lugar de producción de la tuna <o:p></o:p></span></h3>
<div style="background: white; box-sizing: border-box; line-height: 115%; margin: 0cm 0cm 15pt;">
<span style="color: #0070c0; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 13.0pt; line-height: 115%;">Los países productores de la tuna son: <a href="https://diariocorreo.pe/peru/" style="box-sizing: border-box;"><span style="color: #0070c0;">Perú </span></a>, <a href="https://diariocorreo.pe/noticias/mexica/" style="box-sizing: border-box;"><span style="color: #0070c0;">México</span></a>, <a href="https://diariocorreo.pe/noticias/bolivia/" style="box-sizing: border-box;"><span style="color: #0070c0;">Bolivia</span></a>, <a href="https://diariocorreo.pe/noticias/uruguay/" style="box-sizing: border-box;"><span style="color: #0070c0;">Uruguay</span></a>, <a href="https://diariocorreo.pe/noticias/venezuela/" style="box-sizing: border-box;"><span style="color: #0070c0;">Venezuela</span></a>, <a href="https://diariocorreo.pe/noticias/chile/" style="box-sizing: border-box;"><span style="color: #0070c0;">Chile</span></a>, <a href="https://diariocorreo.pe/noticias/espana/" style="box-sizing: border-box;"><span style="color: #0070c0;">España</span></a>, <a href="https://diariocorreo.pe/noticias/colombia/" style="box-sizing: border-box;"><span style="color: #0070c0;">Colombia </span></a>y <a href="https://diariocorreo.pe/noticias/argentina/" style="box-sizing: border-box;"><span style="color: #0070c0;">Argentina</span></a>.<o:p></o:p></span></div>
<h2 style="background: white; box-sizing: border-box; line-height: 115%; margin: 0cm 0cm 7.5pt;">
<span lang="ES-TRAD" style="color: #0070c0; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 13.0pt; font-weight: normal; line-height: 115%;">Tipos de tuna según el país<o:p></o:p></span></h2>
<div style="background: white; box-sizing: border-box; line-height: 115%; margin: 0cm 0cm 15pt;">
<strong style="box-sizing: border-box;"><span style="color: #0070c0; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 13pt; font-weight: normal; line-height: 115%;">Perú:</span></strong><span class="apple-converted-space"><span style="color: #0070c0; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 13.0pt; line-height: 115%;"> </span></span><span style="color: #0070c0; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 13.0pt; line-height: 115%;">En Perú existen tres tipos
de tuna:<span style="box-sizing: border-box;"> tuna
verde o blanca, tuna roja o guinda y la tuna amarilla o anaranjada</span>.<o:p></o:p></span></div>
<br />
<div style="background: white; box-sizing: border-box; line-height: 115%; margin: 0cm 0cm 15pt;">
<strong style="box-sizing: border-box;"><span style="color: #0070c0; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 13.0pt; font-weight: normal; line-height: 115%; mso-bidi-font-weight: bold;">México:</span></strong><span class="apple-converted-space"><span style="color: #0070c0; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 13.0pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-weight: bold;"> </span></span><span style="color: #0070c0; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 13.0pt; line-height: 115%;">México tiene la mayor variante de la tuna que son: tuna
cardona, tuna camuesa, tuna mansa, tuna leonera, tuna amarilla, tuna teca,
tuna ranchera,<span class="apple-converted-space"> </span><strong style="box-sizing: border-box;"><span style="font-weight: normal;">tuna tapona</span></strong>, tuna
palmita, tuna pachona, tuna chavena, tuna duraznilla, tuna pintadera y
xoconostle.<o:p></o:p></span></div>
<div style="background: white; box-sizing: border-box; line-height: 115%; margin: 0cm 0cm 15pt;">
<img height="384" src="https://cdne.diariocorreo.pe/redactor/uploads/2018/03/21/tuna%20propiedades%20curativas.jpg" width="640" /></div>
<div style="background: white; box-sizing: border-box; line-height: 115%; margin: 0cm 0cm 15pt;">
<b><span lang="ES-TRAD" style="color: #0070c0; font-family: "Segoe UI","sans-serif"; font-size: 11.0pt; mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">Fuente: diariocorreo.pe </span></b></div>

¿Qué Beneficios Tiene La Tuna? Conoce Sus 8 Beneficios Para La Salud

A lo largo del año vemos que la venta de tunas tiene gran acogida en el día a día y por ello te invitamos a conocer los beneficios qu...

Tres Consejos Sobre Alimentación Y Hábitos Para Evitar El Estreñimiento

Radio Tiempo de Compartir 0 GASTRONOMIA 7:18 p.m.

<div style="text-align: center;">
<img alt="Tres consejos sobre alimentación y hábitos para evitar el estreñimiento " height="367" src="https://cdne.diariocorreo.pe/thumbs/uploads/img/2019/09/19/tres-consejos-sobre-alimentacion-y-habitos-para-ev-911707-005403-jpg_976x0.jpg" width="640" /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="background: white; line-height: 115%; margin: 0cm 0cm 15pt; text-align: justify;">
<span style="color: #0070c0; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 13.0pt; line-height: 115%;">El<span class="apple-converted-space"> </span><strong style="box-sizing: border-box;"><span style="font-weight: normal;">estreñimiento</span></strong><span class="apple-converted-space"> </span>es
una condición que no le permite a una persona ir al baño de manera adecuada. En
muchos casos, el principal problema del estreñimiento es el tipo de
alimentación, horarios de comida o medicamentos.<o:p></o:p></span></div>
<div style="background: white; box-sizing: border-box; line-height: 115%; margin: 0cm 0cm 15pt; text-align: justify;">
<span style="color: #0070c0; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 13.0pt; line-height: 115%;">Ante ello el nutricionista de EsSalud, Marco Taboda, nos brinda
algunas recomendaciones para conocer más sobre este mal. Es importante
señalar que el<span class="apple-converted-space"> </span><strong style="box-sizing: border-box;"><span style="font-weight: normal;">estreñimiento</span></strong><span class="apple-converted-space"> </span>no es una enfermedad, sino un síntoma
de que algo no está bien en el organismo, por lo tanto debes estar alerta.<o:p></o:p></span></div>
<div style="background: white; line-height: 115%; margin: 0cm 0cm 15pt; text-align: justify;">
<strong><span style="color: #0070c0; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 13.0pt; font-weight: normal; line-height: 115%; mso-bidi-font-weight: bold;">¿Qué no debo comer? </span></strong><span style="color: #0070c0; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 13.0pt; line-height: 115%;">El especialista recomienda dejar de lado los alimentos
ultraprocesados, tales como el arroz, el pan y los fideos blancos. Además evita
las carnes rojas y los embutidos, ya que ralentizan más la digestión.<o:p></o:p></span></div>
<div style="background: white; box-sizing: border-box; line-height: 115%; margin: 0cm 0cm 15pt; text-align: justify;">
<strong style="box-sizing: border-box;"><span style="color: #0070c0; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 13.0pt; font-weight: normal; line-height: 115%; mso-bidi-font-weight: bold;">Alimentos que mejoran la digestión.</span></strong><span class="apple-converted-space"><span style="color: #0070c0; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 13.0pt; line-height: 115%;"> </span></span><span style="color: #0070c0; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 13.0pt; line-height: 115%;">Se aconseja comer 400 gramos diarios de frutas y verduras, ya
que te dará fibra, sustancia vital para una buena digestión.<o:p></o:p></span></div>
<div style="background: white; box-sizing: border-box; line-height: 115%; margin: 0cm 0cm 15pt; text-align: justify;">
<strong style="box-sizing: border-box;"><span style="color: #0070c0; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 13.0pt; font-weight: normal; line-height: 115%; mso-bidi-font-weight: bold;">Horarios.</span></strong><span class="apple-converted-space"><span style="color: #0070c0; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 13.0pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-weight: bold;"> </span></span><span style="color: #0070c0; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 13.0pt; line-height: 115%;">Además de los tipos de comida, es importante tomar consciencia
sobre las horas que comemos, ya que empeoran la situación. Procura comer en
horarios regulares todos los días y que la última comida del día sea dos horas
antes de dormir.<o:p></o:p></span></div>
<br />
<div style="background: white; box-sizing: border-box; line-height: 115%; margin: 0cm 0cm 15pt; text-align: justify;">
<span style="color: #0070c0; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 13.0pt; line-height: 115%;">Finalmente, el<span class="apple-converted-space"> </span><strong><span style="font-weight: normal;">estreñimiento</span></strong><span class="apple-converted-space"> </span>también
debe ser considerado como un riesgo para más enfermedades, tal como el cáncer
del colon rectal. Visita a tu nutricionista para conocer cuándo tus hábitos se
vuelven insanos.<o:p></o:p></span></div>
<div style="background: white; box-sizing: border-box; line-height: 115%; margin: 0cm 0cm 15pt;">
<b><span lang="ES-TRAD" style="color: #0070c0; font-family: "Segoe UI","sans-serif"; font-size: 11.0pt; mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">Fuente: diariocorreo.pe </span></b></div>

Tres Consejos Sobre Alimentación Y Hábitos Para Evitar El Estreñimiento

El estreñimiento es una condición que no le permite a una persona ir al baño de manera adecuada. En muchos casos, el principal prob...

Día Del Pollo A La Brasa: Se Estima Consumo De Más De 1 Millón De Pollos Este Domingo

Radio Tiempo de Compartir 0 GASTRONOMIA, INTERNACIONAL 7:29 p.m.

<div style="text-align: center;">
<img alt="Día del Pollo a la Brasa: se estima consumo de más de 1 millón de pollos este domingo" height="360" src="https://cdne.diariocorreo.pe/thumbs/uploads/img/2019/07/15/dia-del-pollo-a-la-brasa-se-estima-consumo-de-mas-898746-729013-png_604x0.png" width="640" /></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 115%; mso-layout-grid-align: auto; text-align: justify; text-autospace: ideograph-numeric ideograph-other;">
<strong><span lang="ES-TRAD" style="color: #0070c0; font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 13pt; font-weight: normal; line-height: 115%;">Dese
hace 10 años se conmemora cada tercer domingo de julio el Día del Pollo a la
Brasa</span></strong><b><span style="color: #0070c0; font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt; line-height: 115%;"><o:p></o:p></span></b></div>
<div style="background: white; line-height: 115%; margin-bottom: 15.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: #0070c0; font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt; line-height: 115%;">¿Te lo vas a perder? El <a href="https://diariocorreo.pe/noticias/dia-del-pollo-a-la-brasa/" style="box-sizing: border-box;"><strong style="box-sizing: border-box;"><span style="color: #0070c0; text-decoration: none;">Día del Pollo a la Brasa</span></strong></a><span class="apple-converted-space"> </span>se celebra este domingo 21 de julio y<span class="apple-converted-space"> </span><strong style="box-sizing: border-box;">se estima que los peruanos consuman
más de 1 millón de platos a nivel nacional,</strong><span class="apple-converted-space"> </span>así lo informó la Asociación Peruana
de Avicultura (APA).<o:p></o:p></span></div>
<div style="background: white; box-sizing: border-box; line-height: 115%; margin: 0cm 0cm 15pt; text-align: justify;">
<span style="color: #0070c0; font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt; line-height: 115%;">Sin duda este es un plato que está presente en ocasiones
especiales o también cuando se antoja. Por ejemplo, los domingos en nuestro
país se consumen 750 000 pollos, pero en fechas especiales su consumo aumenta
en un 25%, detalla APA.<o:p></o:p></span></div>
<div style="background: white; box-sizing: border-box; line-height: 115%; margin: 0cm 0cm 15pt; text-align: justify;">
<span style="color: #0070c0; font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt; line-height: 115%;">Esta situación ha ubicado a Perú en el mayor consumidor de pollo
per cápita en la región por segundo año consecutivo, lo que significa que una
persona al año come 46,66 kilos.<o:p></o:p></span></div>
<div style="background: white; box-sizing: border-box; line-height: 115%; margin: 0cm 0cm 15pt; text-align: justify;">
<span style="color: #0070c0; font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt; line-height: 115%;">Cabe recordar que<span class="apple-converted-space"><b> </b></span><strong>cada tercer domingo del mes de julio
se conmemora el Día del Pollo a la Brasa</strong><span class="apple-converted-space"><b> </b></span>desde hace diez años,
fecha que fue acordada en la Resolución Ministerial 0441-2010-AG.<o:p></o:p></span></div>
<h2 style="background: white; box-sizing: border-box; line-height: 115%; margin: 0cm 0cm 7.5pt; text-align: justify;">
<span lang="ES-TRAD" style="color: #0070c0; font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt; font-weight: normal; line-height: 115%;">Lima<o:p></o:p></span></h2>
<br />
<div style="background: white; box-sizing: border-box; line-height: 115%; margin: 0cm 0cm 15pt; text-align: justify;">
<span style="color: #0070c0; font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 13.0pt; line-height: 115%;">De los casi 15 millones de aves destinadas a hacer<span class="apple-converted-space"> </span><strong style="box-sizing: border-box;">pollo a la brasa</strong>, el
60% se consume en Lima, el 25% en el norte y el 15% en el sur.<o:p></o:p></span></div>
<div style="background: white; box-sizing: border-box; line-height: 115%; margin: 0cm 0cm 15pt; text-align: justify;">
<b><span lang="ES-TRAD" style="color: #0070c0; font-family: "segoe ui" , "sans-serif"; font-size: 11.0pt;">Fuente: diariocorreo.pe </span></b></div>

Día Del Pollo A La Brasa: Se Estima Consumo De Más De 1 Millón De Pollos Este Domingo

Dese hace 10 años se conmemora cada tercer domingo de julio el Día del Pollo a la Brasa ¿Te lo vas a perder? El Día del Pollo a la Br...

"Semana De Las Frutas Y Verduras" Busca Fortalecer La Lucha Contra La Anemia

Radio Tiempo de Compartir 0 GASTRONOMIA, LOCAL 6:10 p.m.

<div style="text-align: center;">
<img alt="ANDINA/Norman Córdova" height="426" src="https://portal.andina.pe/EDPfotografia3/Thumbnail/2019/04/22/000580509W.jpg" width="640" /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 115%; text-align: justify;">
<span lang="ES-TRAD" style="background: white; color: #0070c0; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 13.0pt; line-height: 115%;">Ante 400 alumnas del colegio Elvira García y
García, en Pueblo Libre, la ministra de Agricultura y Riego, Fabiola Muñoz, dio
inicio a la 'Semana de las frutas y verduras', que entre sus objetivos busca
fortalecer la lucha contra la anemia, a base de una alimentación balanceada y
nutritiva, además de dinamizar el mercado interno en beneficio de pequeños
agricultores.</span><span lang="ES-TRAD" style="color: #0070c0; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 13.0pt; line-height: 115%;"></span><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 115%; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 115%; text-align: justify;">
<span lang="ES-TRAD" style="color: #0070c0; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 13.0pt; line-height: 115%;">“La 'Semana de las frutas y verduras' es muy importante para
mejorar la alimentación y nutrición de nuestros niños. Todos tenemos el
compromiso de luchar contra la anemia, porque eso afecta la capacidad de
nuestros niños para salir adelante, para desarrollarse”, dijo.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 115%; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 115%; text-align: justify;">
<span lang="ES-TRAD" style="color: #0070c0; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 13.0pt; line-height: 115%;">“Nosotros, como Ministerio de Agricultura y Riego, y como
Gobierno, promovemos la<span class="apple-converted-space"> </span><a href="https://andina.pe/agencia/noticia-opsoms-felicita-al-essalud-fomentar-alimentacion-saludable-746376.aspx" style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; box-sizing: inherit;" target="_blank"><b><span style="color: #0070c0;">alimentación saludable</span></b></a>. Cuando hay una
alimentación adecuada, no hay enfermedades”, agregó.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 115%; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 115%; text-align: justify;">
<span lang="ES-TRAD" style="color: #0070c0; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 13.0pt; line-height: 115%;">En otro momento,<span class="apple-converted-space"> </span><a href="https://andina.pe/agencia/noticia-minagri-prorroga-ley-promocion-agraria-mejora-condiciones-laborales-746666.aspx" style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; box-sizing: inherit;" target="_blank"><b><span style="color: #0070c0;">Fabiola Muñoz</span></b></a><span class="apple-converted-space"> </span>resaltó que su cartera, con este tipo
de actividades, busca la ‘conectividad y asociatividad’ para reducir los
intermediarios entre los pequeños agricultores y los consumidores finales.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 115%; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 115%; text-align: justify;">
<span lang="ES-TRAD" style="color: #0070c0; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 13.0pt; line-height: 115%;">“Tenemos que vincular al mercado con los productores, y la
palabra clave es la asociatividad. Si nos asociamos tenemos mejores capacidades
para negociar y producir. Los márgenes de intermediación puede ser el 30% de
venta al público.  También necesitamos tener conectividad y mejores s
accesos para llegar al mercado”, expresó.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 115%; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 115%; text-align: justify;">
<span lang="ES-TRAD" style="color: #0070c0; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 13.0pt; line-height: 115%;">Acompañada de las autoridades del centro educativo y la decana
del colegio de nutricionistas del Perú, Saby Mauricio Alza, la ministra de
Agricultura recomendó a las alumnas a consumir cinco porciones de frutas al día
y, lejos de los mitos urbanos, hacerlo en cualquier horario.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 115%; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 115%; text-align: justify;">
<span lang="ES-TRAD" style="color: #0070c0; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 13.0pt; line-height: 115%;">La ‘Semana de las frutas y verduras’ se realizará del 24 al 30
de abril en diversos colegios y supermercados del país.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 115%; text-align: justify;">
<br /></div>
<h3 style="background: white; box-sizing: inherit; font-size: 1.1rem; line-height: 115%; text-align: justify;">
<strong style="box-sizing: inherit; font-size: 1.4rem;"><span lang="ES-TRAD" style="color: #0070c0; font-family: "Arial","sans-serif";">Modelos de
negocio</span></strong><span lang="ES-TRAD" style="color: #0070c0; font-family: "Arial","sans-serif"; font-weight: normal;"><o:p></o:p></span></h3>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 115%; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 115%; text-align: justify;">
<span lang="ES-TRAD" style="color: #0070c0; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 13.0pt; line-height: 115%;">Al ser consultada acerca de la sobreproducción de algunos
productos, Fabiola Muñoz informó que su cartera está  ofreciendo
diferentes modelos de negocios, para que los agricultores tengan alternativas
más accesibles y de mejor rentabilidad en el mercado.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 115%; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 115%; text-align: justify;">
<span lang="ES-TRAD" style="color: #0070c0; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 13.0pt; line-height: 115%;">“Estamos trabajando para presentar a los agricultores modelos
diferentes de negocio y que ellos puedan elegir. Si eligen correctamente, no
vamos a tener sobreproducción ni rebaja de precios”, señaló.<o:p></o:p></span></div>
<span style="color: rgba(0, 0, 0, 0.870588);">

</span><br />
<h3 style="background: white; line-height: 115%;">
<strong><span lang="ES-TRAD" style="color: #0070c0; font-family: "Arial","sans-serif";">Fuente: Andina</span></strong><span lang="ES-TRAD" style="color: #0070c0; font-family: "Arial","sans-serif"; font-weight: normal;"><o:p></o:p></span></h3>

"Semana De Las Frutas Y Verduras" Busca Fortalecer La Lucha Contra La Anemia

Ante 400 alumnas del colegio Elvira García y García, en Pueblo Libre, la ministra de Agricultura y Riego, Fabiola Muñoz, dio inicio a l...

Cebiche: Potaje Emblemático Peruano Entre Los Más Populares Del Mundo

Radio Tiempo de Compartir 0 GASTRONOMIA 8:42 p.m.

<div style="text-align: center;">
<img alt="Cebiche: potaje emblemático peruano entre los más populares del mundo. Foto: ANDINA/Difusión." height="426" src="https://portal.andina.pe/EDPfotografia3/Thumbnail/2019/02/20/000565530W.jpg" width="640" /></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: 115%; text-align: justify;">
<span style="color: #0b5394; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="background: white; font-size: 13pt; line-height: 115%;">La gastronomía peruana
tiene en el cebiche a su más prestigioso embajador en la órbita culinaria
mundial. Así lo demuestra el hecho de que ocupa el puesto 17 en un
"ranking" de 100 potajes más populares del planeta, elaborado por la
publicación gastronómica internacional "online" Taste Atlas.</span><span style="font-size: 13pt; line-height: 115%;"><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 115%; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 115%; text-align: justify;">
<span style="color: #0b5394; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><span style="font-size: 13pt; line-height: 115%;"><a href="https://www.tasteatlas.com/tag/top100?orderby=popularity" target="_blank"><span style="text-decoration: none;">Taste Atlas</span></a></span></b><span style="font-size: 13pt; line-height: 115%;">, considerado el
atlas mundial de los alimentos y bebidas, una enciclopedia de sabores, destaca
la originalidad y sencillez del plato de bandera peruano. La armoniosa
conjunción de <b>ingredientes frescos</b> que son protagonistas de
este potaje: <b>trozos de pescado y/o mariscos crudos aderezados con sal,
ají y cebolla marinados con jugo de limón. </b><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 115%; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 115%; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 115%;">
<img height="426" src="https://portal.andina.pe/EDPFotografia3/thumbnail/2019/02/28/000567349M.jpg" width="640" /><b><span style="font-size: 13pt; line-height: 115%;"><span style="color: #0b5394; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> </span></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 115%;">
<span style="color: #0b5394; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span lang="ES-TRAD" style="background: white; font-size: 13pt; line-height: 115%;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 115%; text-align: justify;">
<span style="color: #0b5394; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span lang="ES-TRAD" style="background: white; font-size: 13pt; line-height: 115%;">Resalta que este último es un cítrico cuyo
nivel de acidez no solo le confiere al cebiche su original sabor, sino que
genera una marinada llamada<span class="apple-converted-space"> </span></span><strong style="box-sizing: inherit;">leche de tigre</strong>, que es el
resultado de la cocción de la carne de pescado y/o de mariscos por acción de su
jugo.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 115%; text-align: justify;">
<span lang="ES-TRAD" style="background: white; font-size: 13pt; line-height: 115%;"><o:p><span style="color: #0b5394; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 115%; text-align: justify;">
<span lang="ES-TRAD" style="background: white; font-size: 13pt; line-height: 115%;"><o:p><img height="427" src="https://portal.andina.pe/EDPFotografia3/thumbnail/2019/02/20/000565600M.jpg" style="background-color: transparent;" width="640" /><span style="color: #0b5394; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> </span></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 115%; text-align: justify;">
<span lang="ES-TRAD" style="background: white; font-size: 13pt; line-height: 115%;"><o:p><span style="color: #0b5394; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">  </span></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 115%; text-align: justify;">
<span style="color: #0b5394; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span lang="ES-TRAD" style="background: white; font-size: 13pt; line-height: 115%;">La publicación<span class="apple-converted-space"> </span></span><em style="box-sizing: inherit;">online</em><span class="apple-converted-space"><i> </i></span>destaca también la<span class="apple-converted-space"> </span><strong style="box-sizing: inherit;">ancestral
historia del cebiche</strong><span class="apple-converted-space"> y su
enriquecimiento culinario con ingredientes procedentes de Europa. La existencia
del cebiche tiene siglos de historia, y según investigaciones<span class="apple-converted-space"> </span></span><strong style="box-sizing: inherit;">se
habría originado hace más de 2,000 años en la civilización tallán</strong>, que surgió y se
desarrolló en la actual región Piura. Otra importante cultura como la mochica
preparaba este plato, a base de pescado fresco, marinado con el jugo fermentado
del <strong style="box-sizing: inherit;">tumbo</strong>, una fruta cítrica
del norte peruano similar a la maracuyá.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 115%; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 115%; text-align: justify;">
<span style="color: #0b5394; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span lang="ES-TRAD" style="background: white; font-size: 13pt; line-height: 115%;">Durante el<span class="apple-converted-space"> </span></span><strong style="box-sizing: inherit;">imperio incaico</strong>, la preparación
del cebiche conoció otras técnicas, dado que el<span class="apple-converted-space"> </span><strong style="box-sizing: inherit;">pescado
era macerado con chicha</strong>, bebida considerada sagrada y que se obtenía de
la fermentación del maíz junto con otros vegetales oriundos del Perú como la<span class="apple-converted-space"> </span><strong style="box-sizing: inherit;">jora.<o:p></o:p></strong></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 115%; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 115%; text-align: justify;">
<img height="360" src="https://portal.andina.pe/EDPFotografia3/thumbnail/2018/01/25/000478338M.jpg" width="640" /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 115%; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 115%; text-align: justify;">
<span style="font-size: 13pt; line-height: 115%;"><span style="color: #0b5394; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Durante la conquista española,
diversos cronistas reportaron que a lo largo de la costa peruana se consumía el
pescado con sal y ají, otro de los insumos estelares cuya <b>biodiversidad</b> brinda
sustento a la gastronomía nacional.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 115%; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 115%; text-align: justify;">
<b><span style="font-size: 13pt; line-height: 115%;"><span style="color: #0b5394; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> </span></span></b><img height="426" src="https://portal.andina.pe/EDPFotografia3/thumbnail/2018/09/07/000530420M.jpg" width="640" /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 115%; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 115%; text-align: justify;">
<span style="font-size: 13pt; line-height: 115%;"><span style="color: #0b5394; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Con la presencia hispánica se
añadieron dos ingredientes de la costumbre culinaria mediterránea: la naranja
agria y la cebolla. Las mujeres moriscas que llegaron con <b>Francisco
Pizarro </b>reunieron el jugo de naranjas agrias, el ají, el pescado y
algas locales, con lo cual el cebiche derivó en un nuevo plato llamado<b>sibech</b>,
que en lengua árabe significa “comida ácida o cítrica”.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 115%; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 115%; text-align: justify;">
<img height="426" src="https://portal.andina.pe/EDPFotografia3/thumbnail/2017/05/17/000422541M.jpg" width="640" /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 115%; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 115%; text-align: justify;">
<span style="font-size: 13pt; line-height: 115%;"><span style="color: #0b5394; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">A mediados del siglo XX apareció
en Lima una nueva forma de hacer <b>cebiche,</b>cambiando la naranja agria
por el <b>limón sutil</b>, procedente del norte peruano, especialmente el
cultivado en la <b>localidad piurana de Tambogrande</b>, y se redujo el
tiempo de marinado o cocción con este cítrico. Al plato se le agregaron
complementos como camote, choclo, cebolla, lechuga y perejil picado, yuyo o
alga marina, con los cuales el <b>cebiche adoptó una identidad</b> que
lo distingue como <b>potaje auténticamente peruano</b>.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 115%; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 115%; text-align: justify;">
<img height="427" src="https://portal.andina.pe/EDPFotografia3/thumbnail/2019/03/13/000570504M.jpg" width="640" /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 115%; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 115%; text-align: justify;">
<span style="color: #0b5394; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span lang="ES-TRAD" style="background: white; font-size: 13pt; line-height: 115%;">Dicha receta se impuso posteriormente como
estilo en la capital del Perú y se convirtió en la composición base de este
plato, que ha conquistado paladares en todo el territorio nacional, donde
también su preparación adoptó ingredientes de cada región, y se ha convertido
en el abanderado de la cocina peruana en el planeta.</span><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 115%; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 115%; text-align: justify;">
<span lang="ES-TRAD" style="background: white; font-size: 13pt; line-height: 115%;"><o:p><span style="color: #0b5394; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> </span></o:p></span><img height="426" src="https://portal.andina.pe/EDPFotografia3/thumbnail/2018/10/22/000539955M.jpg" width="640" /></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #0000ee; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 17.3333px; font-weight: bold; line-height: 19.9333px; text-decoration: underline;"><br /></span></div>
<span style="color: #0b5394; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 115%;"><div style="text-align: justify;">
<b style="line-height: 115%;"><span style="font-size: 13pt; line-height: 115%;"><a href="https://www.tasteatlas.com/ceviche" target="_blank"><span style="text-decoration: none;">Taste Atlas</span></a></span></b><span style="font-size: 13pt; line-height: 115%;"> remarca que el cebiche se sirve tradicionalmente
en restaurantes especializados en este potaje llamados cebicherías, los cuales
se pueden encontrar en todo el Perú. “Es tan popular que incluso tiene su día,
el 28 de junio, conocido como Día Nacional del Cebiche”, enfatiza.</span></div>
</span><br />
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 115%; text-align: justify;">
<span style="font-size: 13pt; line-height: 115%;"><span style="color: #0b5394; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">La publicación <i>online</i> también
ofrece información sobre los <b>tipos de cebiche</b>, las 16 cebicherías <i>top </i>en
Perú y opiniones de comensales procedentes de diversos países sobre el plato de
bandera peruano.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 115%; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 115%; text-align: justify;">
<b><span style="font-size: 13pt; line-height: 115%;"><span style="color: #0b5394; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> </span></span></b><img height="426" src="https://portal.andina.pe/EDPFotografia3/thumbnail/2019/02/20/000565599M.jpg" width="640" /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 115%; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 115%; text-align: justify;">
<span style="color: #0b5394; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span lang="ES-TRAD" style="background: white; font-size: 13pt; line-height: 115%;">Otros potajes que<span class="apple-converted-space"> </span></span><strong style="box-sizing: inherit;"><a href="https://www.tasteatlas.com/peru" style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; box-sizing: inherit;" target="_blank"><span style="text-decoration: none;">Taste Atlas</span></a></strong><span class="apple-converted-space"> reseña como emblemáticos del Perú
son: tiradito, leche de tigre, lomo saltado, anticuchos, pollo a la brasa,
salchipapa, tacu tacu, caucáu, butifarra, rocoto relleno, ají de gallina, juane,
arroz chaufa,<span class="apple-converted-space"> </span></span><strong style="box-sizing: inherit;"><a href="https://andina.pe/agencia/noticia-pachamanca-potaje-ancestral-y-embajador-de-culinaria-peruana-742597.aspx" style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; box-sizing: inherit;" target="_blank"><span style="text-decoration: none;">pachamanca</span></a></strong>, papa rellena,
picarones, entre otros.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 115%; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 115%; text-align: justify;">
<span lang="ES-TRAD" style="background: white; font-size: 13pt; line-height: 115%;"><o:p><img height="640" src="https://portal.andina.pe/EDPFotografia3/thumbnail/2019/03/13/000570505M.jpg" width="615" /></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 115%; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 115%; text-align: justify;">
<span style="font-size: 13pt; line-height: 115%;"><span style="color: #0b5394; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">El <b><a href="https://www.tasteatlas.com/ceviche" target="_blank"><span style="text-decoration: none;">Ministerio de
Cultura</span></a></b> anunció en febrero pasado que postulará las
prácticas y significados asociados a la preparación y consumo del cebiche
peruano a la<b>Lista Representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial de la
Humanidad,</b>de la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la
Ciencia y la Cultura (Unesco).<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 115%; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 115%; text-align: justify;">
<span style="font-size: 13pt; line-height: 115%;"><span style="color: #0b5394; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">La lista de platos más populares
del mundo que preceden al cebiche está encabezada por el sushi (Japón), seguido
del sashimi (Japón), pho (Vietnam), tagliatelle al ragú a la boloñesa (Italia),
fideos con queso (EE. UU.), risotto (Italia), shabu shabu (Japón), tonkatsu
(Japón), paella (España), burrito (México), biryani (Irán), bibimbap (Corea del
Sur), bulgogi (Corea del Sur), churrasco (Brasil), espaguetti a la carbonara
(Italia) y fondue (Suiza).  <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 115%; text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 115%; text-align: justify;">
<span style="font-size: 13pt; line-height: 115%;"><span style="color: #0b5394; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Para conocer el <i>ranking </i>completo
elaborado por Taste Atlas se puede acceder mediante este <b><a href="https://www.tasteatlas.com/tag/top100?orderby=popularity" target="_blank"><span style="text-decoration: none;">enlace</span></a></b>.</span><span style="color: #0070c0; font-family: Arial, sans-serif;"><o:p></o:p></span></span></div>

Cebiche: Potaje Emblemático Peruano Entre Los Más Populares Del Mundo

La gastronomía peruana tiene en el cebiche a su más prestigioso embajador en la órbita culinaria mundial. Así lo demuestra el hecho de q...

Verano 2019: Cuida Tu Salud Consumiendo Productos De Calidad

Radio Tiempo de Compartir 0 GASTRONOMIA 4:59 p.m.

<div style="text-align: center;">
<img alt="Verano 2019: Cuida tu salud consumiendo productos de calidad" height="425" src="https://cdne.diariocorreo.pe/thumbs/uploads/img/2019/01/08/verano-2019-cuida-tu-salud-consumiendo-productos-863579-522247-jpg_604x0.jpg" width="640" /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="background: white; line-height: 21.0pt; margin-bottom: 15.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: #0070c0; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Con el <a href="https://diariocorreo.pe/noticias/verano/" style="box-sizing: border-box;" target="_blank"><span style="color: #0070c0;">verano</span></a><span class="apple-converted-space"> </span><strong style="box-sizing: border-box;">los helados, las frutas de estación,
los néctares y el uso de las prendas de algodón</strong><span class="apple-converted-space"> </span>son parte de nuestro día a día. Por
ello, el Instituto Nacional de Calidad (INACAL), entidad pública adscrita al<span class="apple-converted-space"> </span><strong style="box-sizing: border-box;">Ministerio de la Producción</strong>,
te recomienda verificar su calidad antes de consumirlos para cuidar tu <a href="https://diariocorreo.pe/noticias/salud/" style="box-sizing: border-box;" target="_blank"><span style="color: #0070c0;">salud</span></a><span class="apple-converted-space"> </span><strong style="box-sizing: border-box;">y la de tu familia.</strong><o:p></o:p></span></div>
<div style="background: white; box-sizing: border-box; line-height: 21pt; margin: 0cm 0cm 15pt; text-align: justify;">
<span style="color: #0070c0; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 13.0pt;">El INACAL tiene Normas Técnicas Peruanas (NTP) que te ayudarán a
saber si<span class="apple-converted-space"> </span><strong style="box-sizing: border-box;">el
helado que consumes es de calidad</strong>. La<em style="box-sizing: border-box;">'NTP 202.057Leche y productos lácteos.
Helados. Requisitos</em>', te indica que para que un helado sea de
calidad, debe tener textura suave, consistencia uniforme, no tener hielo
visible ni cristales de lactosa; y estar libre de gránulos de grasa y no
contener sustancias ni partículas extrañas.<o:p></o:p></span></div>
<div style="background: white; box-sizing: border-box; line-height: 21pt; margin: 0cm 0cm 15pt; text-align: justify;">
<span style="color: #0070c0; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 13.0pt;">En el caso de la sandía, tenemos la<span class="apple-converted-space"> </span><em style="box-sizing: border-box;">'NTP 011.017Sandías'. Requisitos',</em><span class="apple-converted-space"> </span>la cual señala que esta debe estar
intacta y libre de coloración externa anormal, color y sabor extraño.<o:p></o:p></span></div>
<div style="background: white; box-sizing: border-box; line-height: 21pt; margin: 0cm 0cm 15pt; text-align: justify;">
<span style="color: #0070c0; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Sobre los néctares de frutas que suelen consumirse con mayor
frecuencia por el calor, se tienen especificaciones muy puntuales, deben estar
exentas olores, sabores extraños y tener las características sensoriales de la
misma fruta como olor y sabor.<o:p></o:p></span></div>
<div style="background: white; box-sizing: border-box; line-height: 21pt; margin: 0cm 0cm 15pt; text-align: justify;">
<span style="color: #0070c0; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 13.0pt;">En esta temporada también se consumen las prendas livianas como
los polos de algodón que para ser de calidad deben regirse por la<span class="apple-converted-space"><i> </i></span><em>'Norma Técnica Peruana 243.019Confecciones. Camisetas de
algodón.</em><span class="apple-converted-space"><i> </i></span><em>Requisitos'</em>, que establece
los requerimientos de las camisetas de algodón, de tejido, teñido de un solo
color uniforme, incluidos los blancos.<o:p></o:p></span></div>
<h2 style="background: white; box-sizing: border-box; line-height: 20.25pt; margin: 0cm 0cm 7.5pt; text-align: justify;">
<span lang="ES-TRAD" style="color: #0070c0; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 13.0pt; font-weight: normal;">Leer etiquetas<o:p></o:p></span></h2>
<br />
<div style="background: white; box-sizing: border-box; line-height: 21pt; margin: 0cm 0cm 15pt; text-align: justify;">
<span style="color: #0070c0; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 13.0pt;">Si bien en el mercado se ofrecen todo tipo de productos aquí te
hemos detallado algunas de las NTP y seguir estas recomendaciones te pueden
ayudar a tener un verano con calidad. Asimismo, el INACAL invita a los
consumidores a leer las etiquetas de los productos que consumen e identificar:
la fecha de vencimiento, datos del producto, ingredientes y conocer la
descripción de la información nutricional de lo que consumirán como porción,
energía y nutrientes.<o:p></o:p></span></div>
<div style="background: white; box-sizing: border-box; line-height: 21pt; margin: 0cm 0cm 15pt;">
<b><span lang="ES-TRAD" style="color: #0070c0; font-family: "Segoe UI","sans-serif"; font-size: 11.0pt; mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">Fuente: diariocorreo.pe </span></b></div>

Verano 2019: Cuida Tu Salud Consumiendo Productos De Calidad

Con el verano los helados, las frutas de estación, los néctares y el uso de las prendas de algodón son parte de nuestro día a día....

Aguaymanto: Conoce Ocho Propiedades De Esta Fruta

Radio Tiempo de Compartir 0 GASTRONOMIA, NACIONAL 9:35 p.m.

<div style="text-align: center;">
<img alt="Aguaymanto: Conoce ocho propiedades de esta fruta" height="360" src="https://cdne.diariocorreo.pe/thumbs/uploads/img/2017/09/29/aguaymanto-conoce-ocho-propiedades-de-esta-fruta-5479-jpg_604x0.jpg" width="640" /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="background: white; line-height: 115%; margin: 0cm 0cm 15pt; text-align: justify;">
<span style="color: #0070c0; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 13.0pt; line-height: 115%;">El<span class="apple-converted-space"> </span><strong style="box-sizing: border-box;">aguaymanto</strong><span class="apple-converted-space"><b> </b></span>nació en<span class="apple-converted-space"> </span><em style="box-sizing: border-box;">los andes peruanos</em><span class="apple-converted-space"> </span>y ha sido comida por los<span class="apple-converted-space"> </span><strong style="box-sizing: border-box;">incas</strong>, convirtiéndose
en una fruta altamente recomendable en la población de nuestro país.<o:p></o:p></span></div>
<div style="background: white; box-sizing: border-box; line-height: 115%; margin: 0cm 0cm 15pt; text-align: justify;">
<span style="color: #0070c0; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 13.0pt; line-height: 115%;">Sin embargo, no todos conocen sus beneficios los cuales van más
allá de su buen sabor y sus propiedades<span class="apple-converted-space"> </span><strong style="box-sizing: border-box;">para
dar energía.</strong><o:p></o:p></span></div>
<div style="background: white; box-sizing: border-box; line-height: 115%; margin: 0cm 0cm 15pt; text-align: justify;">
<strong style="box-sizing: border-box;"><span style="color: #0070c0; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 13.0pt; line-height: 115%;">Conoce la lista completa de
bondades</span></strong><span class="apple-converted-space"><span style="color: #0070c0; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 13.0pt; line-height: 115%;"> </span></span><span style="color: #0070c0; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 13.0pt; line-height: 115%;">de este pequeño fruto
redondo que puede comerse de diversas formas:<o:p></o:p></span></div>
<h2 style="background: white; box-sizing: border-box; line-height: 115%; margin: 0cm 0cm 7.5pt; text-align: justify;">
<span lang="ES-TRAD" style="color: #0070c0; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 13.0pt; font-weight: normal; line-height: 115%;">8 propiedades de aguaymanto<o:p></o:p></span></h2>
<div style="background: white; box-sizing: border-box; line-height: 115%; margin: 0cm 0cm 15pt; text-align: justify;">
<span style="color: #0070c0; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 13.0pt; line-height: 115%;">1- El aguaymanto posee abundante concentración de v<strong style="box-sizing: border-box;">itaminas
A, B y C,</strong><span class="apple-converted-space"> </span>así
como de hierro, fósforo y carbohidratos<o:p></o:p></span></div>
<div style="background: white; box-sizing: border-box; line-height: 115%; margin: 0cm 0cm 15pt; text-align: justify;">
<span style="color: #0070c0; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 13.0pt; line-height: 115%;">2- También contribuye a un <a href="https://diariocorreo.pe/noticias/desarrollo/" style="box-sizing: border-box;"><span style="color: #0070c0;">desarrollo</span></a><span class="apple-converted-space"> </span>de
los dientes y los huesos y <a href="https://diariocorreo.pe/noticias/combate/" style="box-sizing: border-box;"><span style="color: #0070c0;">combate</span></a><span class="apple-converted-space"> </span><strong style="box-sizing: border-box;">el
asma, la sinusitis y otras alergias.</strong><o:p></o:p></span></div>
<div style="background: white; box-sizing: border-box; line-height: 115%; margin: 0cm 0cm 15pt; text-align: justify;">
<span style="color: #0070c0; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 13.0pt; line-height: 115%;">3- Por su poder antioxidante, alarga el envejecimiento <a href="https://diariocorreo.pe/noticias/celular/" style="box-sizing: border-box;"><span style="color: #0070c0;">celular</span></a>, ayuda a cicatrizar las heridas.<o:p></o:p></span></div>
<div style="background: white; box-sizing: border-box; line-height: 115%; margin: 0cm 0cm 15pt; text-align: justify;">
<span style="color: #0070c0; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 13.0pt; line-height: 115%;">4- Por otro lado, esta fruta mejora el desempeño de las
funciones <a href="https://diariocorreo.pe/noticias/corazon/" style="box-sizing: border-box;"><span style="color: #0070c0;">cardiovasculares</span></a>,
es<span class="apple-converted-space"><b> </b></span><strong>desinflamante</strong><span class="apple-converted-space"> </span>de articulaciones.<o:p></o:p></span></div>
<div style="background: white; box-sizing: border-box; line-height: 115%; margin: 0cm 0cm 15pt; text-align: justify;">
<span style="color: #0070c0; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 13.0pt; line-height: 115%;">5- Se ha comprobado que<span class="apple-converted-space"><b> </b></span><strong>mejora el sistema inmunológico</strong><span class="apple-converted-space"> </span>y previene el cáncer, acompañado de
una <a href="https://diariocorreo.pe/noticias/dieta/" style="box-sizing: border-box;"><span style="color: #0070c0;">dieta saludable</span></a>, claro está.<o:p></o:p></span></div>
<div style="background: white; box-sizing: border-box; line-height: 115%; margin: 0cm 0cm 15pt; text-align: justify;">
<span style="color: #0070c0; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 13.0pt; line-height: 115%;">6- También<span class="apple-converted-space"> </span><strong style="box-sizing: border-box;">protege
los tejidos especializados como el de la retina</strong><span class="apple-converted-space"> </span>y favorece la condición de las
membranas celulares.<o:p></o:p></span></div>
<div style="background: white; box-sizing: border-box; line-height: 115%; margin: 0cm 0cm 15pt; text-align: justify;">
<span style="color: #0070c0; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 13.0pt; line-height: 115%;">7- Estudios indican que baja la cantidad de colesterol y
estabiliza el nivel de glucosa en la sangre, por lo cual es un excelente<span class="apple-converted-space"> </span><strong style="box-sizing: border-box;">antidiabético.</strong><o:p></o:p></span></div>
<div style="background: white; box-sizing: border-box; line-height: 115%; margin: 0cm 0cm 15pt; text-align: justify;">
<span style="color: #0070c0; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 13.0pt; line-height: 115%;">8- El aguaymanto es de gran ayuda para<span class="apple-converted-space"><b> </b></span><strong>calmar los síntomas que aparecen en la menopausia</strong><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 115%; text-align: justify;">
<span style="color: #0070c0; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 13.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: ES;"> </span><img height="425" src="https://cdne.diariocorreo.pe/redactor/uploads/2018/09/03/aguaymanto%20rico.jpg" width="640" /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 115%; text-align: justify;">
<br /></div>
<h2 style="background: white; line-height: 115%; margin: 0cm 0cm 7.5pt; text-align: justify;">
<span lang="ES-TRAD" style="color: #0070c0; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 13.0pt; font-weight: normal; line-height: 115%;">¿Cómo comer aguaymanto?<o:p></o:p></span></h2>
<br />
<div style="background: white; box-sizing: border-box; line-height: 115%; margin: 0cm 0cm 15pt; text-align: justify;">
<span style="color: #0070c0; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 13.0pt; line-height: 115%;">El<span class="apple-converted-space"> </span><strong style="box-sizing: border-box;">aguaymanto</strong><span class="apple-converted-space"> </span>puede comerse deshidratado, en jugos,
como mermelada, miel o incluso congelado para el verano.<o:p></o:p></span></div>
<div style="background: white; box-sizing: border-box; line-height: 115%; margin-bottom: 15.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm;">
<b><span lang="ES-TRAD" style="color: #0070c0; font-family: "Segoe UI","sans-serif"; font-size: 12.0pt; mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">Fuente: diariocorreo.pe </span></b></div>

Aguaymanto: Conoce Ocho Propiedades De Esta Fruta

El aguaymanto nació en los andes peruanos y ha sido comida por los incas , convirtiéndose en una fruta altamente recomendable...

Cinco Platos Con Pescado Que Te Harán Sentir Más Peruano

Radio Tiempo de Compartir 0 GASTRONOMIA 6:44 p.m.

<div style="text-align: center;">
<img alt="Cinco platos con pescado que te harán sentir más peruano. Foto: ANDINA/Difusión." height="426" src="https://portal.andina.pe/EDPfotografia3/Thumbnail/2018/09/06/000530110W.jpg" width="640" /></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: 115%; text-align: justify;">
<span style="background: white; color: #0070c0; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 13.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: ES; mso-fareast-language: ES;">Con motivo de celebrarse el
Día de la Cocina y Gastronomía Peruana, este domingo 9 de setiembre, el
Programa Nacional “A Comer Pescado”, con el apoyo de reconocidos chefs,
presenta cinco platos nutritivos con pescado que no pueden faltar en tu mesa
este fin de semana. ¡Te encantará!</span><span style="color: #0070c0; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 13.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: ES; mso-fareast-language: ES;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 115%; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 115%; text-align: justify;">
<b><span style="color: #0070c0; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 13.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: ES; mso-fareast-language: ES;">Seco de caballa:</span></b><span style="color: #0070c0; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 13.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: ES; mso-fareast-language: ES;"> infaltable en
este día especial. El chef Israel Laura propone el tradicional seco de antaño,
pero en esta oportunidad la protagonista es la<b>caballa</b>, pescado rico en
omega 3. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 115%; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 115%; text-align: justify;">
<span style="color: #0070c0; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 13.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: ES;"> </span><img height="426" src="https://portal.andina.pe/EDPFotografia3/thumbnail/2018/09/06/000530111M.jpg" width="640" /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 115%; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 115%; text-align: justify;">
<span style="color: #0070c0; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 13.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: ES; mso-fareast-language: ES;">El plato cuenta con culantro molido,
ají amarillo, zanahorias, cebolla y para darle un sabor especial chicha de jora
y caldo de pescado.  <b><a href="http://www.acomerpescado.gob.pe/wp-content/uploads/2018/03/Recetario-Pescado-como-en-casa.pdf" target="_blank"><span style="color: #0070c0; text-decoration: none; text-underline: none;">Receta completa</span></a></b>.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 115%; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 115%; text-align: justify;">
<b><span style="color: #0070c0; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 13.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: ES; mso-fareast-language: ES;">Pachamanca de
trucha: </span></b><span style="color: #0070c0; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 13.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: ES; mso-fareast-language: ES;">propuesta innovadora del <b>chef Miguel Intiquilla</b>, quien al
clásico plato de nuestros andes le agrega la trucha y hierbas aromáticas como
el chincho, el huacatay, el paico, la muña, el bijao y el culantro. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 115%; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 115%; text-align: justify;">
<span style="color: #0070c0; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 13.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: ES;"> </span><img height="426" src="https://portal.andina.pe/EDPFotografia3/thumbnail/2018/09/06/000530110M.jpg" width="640" /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 115%; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 115%; text-align: justify;">
<span style="color: #0070c0; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 13.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: ES; mso-fareast-language: ES;">Se acompaña con oca, mashua,
papas nativas y habas a la parrilla. ¡Delicioso!<b><a href="http://www.acomerpescado.gob.pe/wp-content/uploads/2017/08/Recetario-de-Trucha.pdf" target="_blank"><span style="color: #0070c0; text-decoration: none; text-underline: none;">Receta completa</span></a></b>.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 115%; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 115%; text-align: justify;">
<b><span style="color: #0070c0; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 13.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: ES; mso-fareast-language: ES;">Cebiche de lisa: </span></b><span style="color: #0070c0; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 13.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: ES; mso-fareast-language: ES;">nuestro plato de
bandera no podía faltar en esta lista.<b> El chef Bratzo Vergara </b>incluye
lisa fresca cortada en cubos, sal, ají limo, culantro, apio, kion, jugo de
limón y un potente leche de tigre que le da un sabor exquisito. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 115%; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 115%; text-align: justify;">
<span style="color: #0070c0; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 13.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: ES;"> </span><img height="426" src="https://portal.andina.pe/EDPFotografia3/thumbnail/2018/09/06/000530112M.jpg" width="640" /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 115%; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 115%; text-align: justify;">
<span style="color: #0070c0; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 13.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: ES; mso-fareast-language: ES;">Se puede acompañar con camotes
pequeños, lechuga, yuyo, choclo desgranado y la infaltable canchita serrana. <b><a href="http://www.acomerpescado.gob.pe/cebiche-clasico-de-lisa" target="_blank"><span style="color: #0070c0; text-decoration: none; text-underline: none;">Receta completa</span></a>.</b><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 115%; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 115%; text-align: justify;">
<b><span style="color: #0070c0; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 13.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: ES; mso-fareast-language: ES;">Ají de anchoveta:</span></b><span style="color: #0070c0; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 13.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: ES; mso-fareast-language: ES;"> si creías que
este delicioso plato solo se puede preparar con pollo o gallina, te
equivocaste. <b>El chef Flavio Solórzano </b>nos trae una versión con
anchoveta, uno de los pescados más nutritivos ideal para los niños, mujeres
gestantes y personas de la tercera edad. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 115%; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 115%; text-align: justify;">
<span style="color: #0070c0; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 13.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: ES;"> </span><img height="426" src="https://portal.andina.pe/EDPFotografia3/thumbnail/2018/09/06/000530113M.jpg" width="640" /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 115%; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 115%; text-align: justify;">
<span style="color: #0070c0; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 13.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: ES; mso-fareast-language: ES;">Se puede acompañar con una
porción de arroz, huevo duro y aceitunas.  <b><a href="http://www.acomerpescado.gob.pe/wp-content/uploads/2018/03/Recetario-Pescado-como-en-casa.pdf" target="_blank"><span style="color: #0070c0; text-decoration: none; text-underline: none;">Receta completa</span></a></b>.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 115%; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 115%; text-align: justify;">
<b><span style="color: #0070c0; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 13.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: ES; mso-fareast-language: ES;">Chupe de gamitana.</span></b><span style="color: #0070c0; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 13.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: ES; mso-fareast-language: ES;"> plato
nutritivo ideal para esta temporada de frío. <b>El chef Fernando Arévalo</b> nos
presenta esta versión con gamitana, un pez de la Amazonia peruana. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 115%; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 115%; text-align: justify;">
<span style="color: #0070c0; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 13.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: ES;"> </span><img height="426" src="https://portal.andina.pe/EDPFotografia3/thumbnail/2018/09/06/000530114M.jpg" width="640" /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 115%; text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: 115%; text-align: justify;">
<span lang="ES-TRAD" style="background: white; color: #0070c0; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 13.0pt; line-height: 115%;">Se prepara con un poco de cebolla, ajo,
achiote,<span class="apple-converted-space"> </span></span><span style="color: #0b5394;"><strong style="box-sizing: inherit;"><span style="font-family: Arial, sans-serif;">caldo de pescado, huevo batido,
zanahoria</span></strong>, queso fresco en trozos y orégano selvático.<span class="apple-converted-space"> </span><strong style="box-sizing: inherit;"><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><a href="http://www.acomerpescado.gob.pe/wp-content/uploads/2018/08/Recetario-Sabores-Amaz%C3%B3nicos.pdf" style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; box-sizing: inherit;" target="_blank">Receta completa</a>.</span></strong></span><span style="color: #0070c0; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 13.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: ES;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 115%; text-align: justify;">
<span style="color: #0b5394;"><strong style="box-sizing: inherit;"><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><br /></span></strong></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 115%; text-align: justify;">
<b><span lang="ES-TRAD" style="color: #0070c0; font-family: "Segoe UI","sans-serif"; font-size: 12.0pt; mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">Fuente: andina.pe  </span></b></div>

Cinco Platos Con Pescado Que Te Harán Sentir Más Peruano

Con motivo de celebrarse el Día de la Cocina y Gastronomía Peruana, este domingo 9 de setiembre, el Programa Nacional “A Comer Pescado”,...

La Palta Puede Ser Uno De Los Motores De La Agroexportación

Radio Tiempo de Compartir 0 GASTRONOMIA 5:42 p.m.

<div style="text-align: center;">
<img height="336" src="http://elperuano.pe/fotografia/thumbnail/2018/01/07/000043189M.jpg" width="640" /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<span lang="ES-TRAD" style="background: white; color: #0070c0; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 13.0pt; line-height: 150%; mso-shading-themecolor: background1;">Informe. El
Perú está en camino de convertirse en una potencia regional agroexportadora de
primer orden, y liderando este esfuerzo hay determinados productos que destacan
por su dinamismo en producción y exportación, uno de ellos es la palta</span><span lang="ES-TRAD" style="background: #F1F1F1; color: #0070c0; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 13.0pt; line-height: 150%;">.</span><span style="color: #0070c0; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 13.0pt; line-height: 150%; mso-ansi-language: ES;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
</div>
<div style="line-height: 150%; text-align: justify;">
<span style="background-color: white; color: #0070c0; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 13pt; line-height: 150%;">La palta Hass peruana compite muy bien por su
calidad y producción y gana más mercado en el mundo. El aguacate, como también
se le conoce en el exterior, se ha posicionado como un producto de creciente
consumo por sus cualidades alimenticias, que van de acuerdo con el modo de vida
saludable que todos quieren en el mundo desarrollado. La palta está de moda se
indica en el ambiente de las agroexportaciones y hay que aprovecharlo.</span><span class="apple-converted-space" style="color: #0070c0; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 13pt; line-height: 150%;"> </span></div>
<span lang="ES-TRAD"><div style="text-align: justify;">
<span style="color: #0070c0; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 17.3333px; line-height: 26px;"><br /></span></div>
<span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; color: #0070c0; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 13pt; line-height: 150%;"><div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: 13pt; line-height: 150%;">La competencia internacional es muy alta; México
domina el mercado mundial, competir con ellos es desde ya difícil, pues su
producción y exportaciones es de tres a cuatro veces las nuestras.</span><span class="apple-converted-space" style="font-size: 13pt; line-height: 150%;"> </span></div>
</span>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; color: #0070c0; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 13pt; line-height: 150%;"><div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: 13pt; line-height: 150%;">Nuestros competidores directos son Chile, Colombia
y también Ecuador, estos dos últimos países se perfilan como los nuevos grandes
productores.</span></div>
</span>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; color: #0070c0; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 13pt; line-height: 150%;"><div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: 13pt; line-height: 150%;">Los precios en el mercado internacional están al
alza, en buena medida por los problemas que pasan los productores de California
por las sequías (su producción ha disminuido 40%); y los problemas internos de
los exportadores mexicanos, lo que ocasionó que en el 2017 haya escasez de
paltas.</span><span class="apple-converted-space" style="font-size: 13pt; line-height: 150%;"> </span></div>
</span>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; color: #0070c0; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 13pt; line-height: 150%;"><div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: 13pt; line-height: 150%;">En el Perú, por estas coyunturas, el precio en
chacra ha subido a alrededor de cinco soles el kilo, con un rendimiento de más
de 10 a 15 toneladas por hectárea en la costa, lo que lo hace un cultivo
atractivo para las exportaciones.</span><span class="apple-converted-space" style="font-size: 13pt; line-height: 150%;"> </span></div>
</span>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; color: #0070c0; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 13pt; line-height: 150%;"><div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: 13pt; line-height: 150%;">No obstante, es importante mencionar que a nivel
del mercado interno, al pasar por acopiadores, mayoristas y minoristas, el
precio de la palta se puede disparar hasta 10 soles el kilo al consumidor.</span></div>
</span>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; color: #0070c0; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 13pt; line-height: 150%;"><div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: 13pt; line-height: 150%;">El éxito de la palta peruana en el exterior se
refleja en el mercado interno, pues se estima que dos tercios de la producción
se venden a mercados foráneos, presionando así, junto a otros factores, los
precios internos al alza.</span><span class="apple-converted-space" style="font-size: 13pt; line-height: 150%;"> </span></div>
</span>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; color: #0070c0; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 13pt; line-height: 150%;"><div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: 13pt; line-height: 150%;">“El incremento de precios en el mercado de Estados
Unidos explica el alza de las exportaciones de paltas, que se inició en el
primer cuatrimestre del año en 10%”, comentó la gerenta de Agroexportaciones de
la Asociación de Exportadores (Adex), Paula Carrión.</span></div>
</span>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; color: #0070c0; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 13pt; line-height: 150%;"><div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: 13pt; line-height: 150%;">Dijo que los mayores precios obedecen, igualmente,
a la baja en la producción mundial, sobre todo la de México.</span><span class="apple-converted-space" style="font-size: 13pt; line-height: 150%;"> </span></div>
</span>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; color: #0070c0; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 13pt; line-height: 150%;"><div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: 13pt; line-height: 150%;">Por su parte, la Sociedad de Comercio Exterior del
Perú (Comex) precisó que, a noviembre del año pasado, las exportaciones de
palta superan los 570 millones de dólares, con lo que se acerca a la uva,
nuestro principal producto agrario de exportación.</span><span class="apple-converted-space" style="font-size: 13pt; line-height: 150%;"> </span></div>
</span>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<strong style="color: #0070c0; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 13pt; line-height: 150%;"><div style="text-align: justify;">
<strong style="font-size: 13pt; line-height: 150%;"><span style="background: white;">Ranking</span></strong></div>
</strong>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; color: #0070c0; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 13pt; line-height: 150%;"><div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: 13pt; line-height: 150%;">El gremio exportador agregó que el Perú se ubica,
desde el 2014, en tercer lugar en el ranking mundial de exportadores de palta,
después de México y Países Bajos.</span><span class="apple-converted-space" style="font-size: 13pt; line-height: 150%;"> </span></div>
</span>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; color: #0070c0; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 13pt; line-height: 150%;"><div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: 13pt; line-height: 150%;">Hay que tener en cuenta que este último país no
produce paltas, sino que se trata de un hub que distribuye el producto a la
Unión Europea (UE).</span></div>
</span>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; color: #0070c0; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 13pt; line-height: 150%;"><div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: 13pt; line-height: 150%;">Comex detalló que las exportaciones de palta
dieron un primer gran salto de 64% de incremento entre el 2013 y el 2014, al
pasar de 183.6 millones a 301 millones de dólares.</span></div>
</span>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; color: #0070c0; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 13pt; line-height: 150%;"><div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: 13pt; line-height: 150%;">En el 2015 se incrementó ligeramente 1.6%, al
situarse en 306 millones de dólares; y en el 2016 alcanzó los 396.9 millones de
dólares (29.7% de crecimiento) y se ubicó en el ranking nacional exportador
como el tercer producto no tradicional con perspectivas positivas.</span><span class="apple-converted-space" style="font-size: 13pt; line-height: 150%;"> </span></div>
</span>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; color: #0070c0; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 13pt; line-height: 150%;"><div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: 13pt; line-height: 150%;">Mercados como Estados Unidos, junto con el de
China y la India son los más promisorios. El reciente tratado de libre comercio
(TLC) con Australia también apunta a mayores envíos de las paltas peruanas.</span><span class="apple-converted-space" style="font-size: 13pt; line-height: 150%;"> </span></div>
</span>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<strong style="color: #0070c0; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 13pt; line-height: 150%;"><div style="text-align: justify;">
<strong style="font-size: 13pt; line-height: 150%;"><span style="background: white;">Año positivo</span></strong></div>
</strong>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; color: #0070c0; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 13pt; line-height: 150%;"><div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: 13pt; line-height: 150%;">Pese a los efectos ocasionados por el Fenómeno El
Niño Costero, este año ha sido óptimo para la palta.</span><span class="apple-converted-space" style="font-size: 13pt; line-height: 150%;"> </span></div>
</span>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; color: #0070c0; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 13pt; line-height: 150%;"><div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: 13pt; line-height: 150%;">De acuerdo con el Ministerio de Agricultura y
Riego (Minagri), la producción de paltas, especialmente en el primer trimestre
del año, registró una caída de 7.5%.</span></div>
</span>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; color: #0070c0; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 13pt; line-height: 150%;"><div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: 13pt; line-height: 150%;">“No obstante, se recuperó pronto y los envíos no
se vieron comprometidos”, precisó la entidad ministerial.</span></div>
</span>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; color: #0070c0; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 13pt; line-height: 150%;"><div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: 13pt; line-height: 150%;">La producción se incrementó en 25% como resultado
de mayores rendimientos por hectáreas y la entrada de nuevas plantaciones.</span><span class="apple-converted-space" style="font-size: 13pt; line-height: 150%;"> </span></div>
</span>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; color: #0070c0; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 13pt; line-height: 150%;"><div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: 13pt; line-height: 150%;">Además, nuevos proyectos se han iniciado en la
región La Libertad y en la sierra gracias a los esfuerzos desplegados por
Sierra y Selva Exportadora, como es el caso del Cusco, con 150 pequeños
productores.</span></div>
</span>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<strong style="color: #0070c0; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 13pt; line-height: 150%;"><div style="text-align: justify;">
<strong style="font-size: 13pt; line-height: 150%;"><span style="background: white;">Empleo</span></strong></div>
</strong>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; color: #0070c0; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 13pt; line-height: 150%;"><div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: 13pt; line-height: 150%;">Se espera que para el 2021 la exportación, no solo
de paltas, sino de muchos otros productos esté aún más consolidada, se
convierta en uno de los pilares de la economía nacional y haga del Perú un país
productor neto de alimentos.</span><span class="apple-converted-space" style="font-size: 13pt; line-height: 150%;"> </span></div>
</span>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; color: #0070c0; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 13pt; line-height: 150%;"><div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: 13pt; line-height: 150%;">La agroexportación genera mucho trabajo directo e
indirecto. Hay que destacar que este sector ha creado 500,000 empleos.</span></div>
</span>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; color: #0070c0; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 13pt; line-height: 150%;"><div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: 13pt; line-height: 150%;">El presidente de la Asociación de Gremios
Productores Agrarios del Perú (AGAP), Ricardo Polis, prevé que las
agroexportaciones peruanas se duplicarán al 2021.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span lang="ES-TRAD" style="font-family: 'Segoe UI', sans-serif; font-size: 12pt;">Fuente: elperuano.pe      </span></b></div>
</span></span>

La Palta Puede Ser Uno De Los Motores De La Agroexportación

Informe. El Perú está en camino de convertirse en una potencia regional agroexportadora de primer orden, y liderando este esfuerzo hay ...

Perú Se Mantiene En El Primer Lugar Como Productor Y Exportador De Quinua

Radio Tiempo de Compartir 0 GASTRONOMIA 7:40 p.m.

<div style="text-align: center;">
<img alt="Perú se mantiene en el primer lugar como productor y exportador de quinua" height="435" src="https://cdne.diariocorreo.pe/thumbs/uploads/img/2017/12/25/peru-se-mantiene-en-el-primer-lugar-como-productor-793746-jpg_604x0.jpg" width="640" /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span lang="ES-TRAD" style="background: white; color: #0070c0; font-size: 13.5pt;">Nuestro país representa el 53.3% del volumen
total en el mundo, mientras que Bolivia y Ecuador contribuyen con el 44 % y el
2.7%, respectivamente</span><span style="color: #0070c0; font-size: 11pt;"><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="background: white; line-height: 21.0pt; margin-bottom: 15.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: #0070c0; font-size: 13.5pt;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Con más
de 79 mil toneladas de<span class="apple-converted-space"> </span><span style="box-sizing: border-box;">quinua</span><span class="apple-converted-space"> </span>producidas en el 2016, el Perú
se mantiene como el primer productor y exportador mundial de este
grano. Según lo dio a conocer a el Ministerio de Agricultura y Riego (<a href="https://diariocorreo.pe/noticias/minagri/" style="box-sizing: border-box;" target="_blank"><span style="color: #0070c0;">Minagri</span></a>),
Perú representa el 53.3% del volumen total, mientras que <a href="https://diariocorreo.pe/noticias/bolivia/" style="box-sizing: border-box;" target="_blank"><span style="color: #0070c0;">Bolivia</span></a><span class="apple-converted-space"> </span>y Ecuador contribuyen con el 44 % y el
2.7%, respectivamente.<o:p></o:p></span></span></div>
<div style="background: white; box-sizing: border-box; line-height: 21pt; margin: 0cm 0cm 15pt; text-align: justify;">
<span style="color: #0070c0; font-size: 13.5pt;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">De
igual manera, los volúmenes acumulados hasta mediados de diciembre indican que
las exportaciones de quinua reflejan un<span style="box-sizing: border-box;">incremento de 1,9%</span>,
respecto al total exportado del 2016, sumando 45,5 mil toneladas. Se
espera que en las semanas venideras estas cifras de exportación puedan
incrementarse ligeramente. <o:p></o:p></span></span></div>
<div style="background: white; box-sizing: border-box; line-height: 21pt; margin: 0cm 0cm 15pt; text-align: justify;">
<span style="color: #0070c0; font-size: 13.5pt;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Hasta
los primeros días de diciembre se observa una leve recuperación de las
exportaciones, registrando un valor acumulado de $ 106,5 millones con un
crecimiento de 3,4% respecto al 2016, impulsado por la mayor demanda del
mercado norteamericano. Cabe indicar que, entre los años 2015 y
2016, el valor de las exportaciones descendieron en 27% y en 28%,
respectivamente, a raíz de la<span class="apple-converted-space"> </span><span style="box-sizing: border-box;">caída
de los precios de la quinua</span><span class="apple-converted-space"> </span>en
el mercado internacional.<o:p></o:p></span></span></div>
<div style="background: white; box-sizing: border-box; line-height: 21pt; margin: 0cm 0cm 15pt; text-align: justify;">
<span style="color: #0070c0; font-size: 13.5pt;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">De
acuerdo a información proporcionada por el <a href="https://diariocorreo.pe/noticias/minagri/" style="box-sizing: border-box;" target="_blank"><span style="color: #0070c0;">Minagri</span></a>,
nuestro país ocupa el primer lugar desde el 2014, al lograr colocar en el
mercado internacional 44,3 mil toneladas en el 2016, lo que representó<span class="apple-converted-space"> </span><span style="box-sizing: border-box;">el 47,3% del volumen total exportado</span>.
Luego vienen Bolivia (31,4%), Estados Unidos (5,6%) y Países Bajos (3,6%).<o:p></o:p></span></span></div>
<div style="background: white; box-sizing: border-box; line-height: 21pt; margin: 0cm 0cm 15pt; text-align: justify;">
<span style="color: #0070c0; font-size: 13.5pt;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Este
año en el Mercado Mayorista de Lima Metropolitana se comercializaron las<span class="apple-converted-space"> </span><span style="box-sizing: border-box;">variedades de quinua Blanca</span>,
Roja y Negra, al margen de la quinua Blanca por su mayor demanda en el mercado
nacional. Por ejemplo, los precios mayoristas de la quinua Negra y Roja bajaron
de precios en 5% y 3% respectivamente, mientras la quinua Blanca subió de
precio en 3% (explicado por la mayor demanda).<o:p></o:p></span></span></div>
<br />
<div style="background: white; box-sizing: border-box; line-height: 21pt; margin: 0cm 0cm 15pt; text-align: justify;">
<span style="color: #0070c0; font-size: 13.5pt;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Del
mismo modo, a diciembre del 2017, los<span class="apple-converted-space"> </span><span style="box-sizing: border-box;">precios
mayoristas y al consumidor</span><span class="apple-converted-space"> </span>se
ubicaron en S/ 5,48 y S/ 8,51 por kilogramo, respectivamente.</span><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><o:p></o:p></span></span></div>
<div style="background: white; box-sizing: border-box; line-height: 21pt; margin: 0cm 0cm 15pt; text-align: justify;">
<b><span lang="ES-TRAD" style="color: #0070c0; font-family: "Segoe UI","sans-serif"; font-size: 12.0pt; mso-ansi-language: ES-TRAD; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PE;">Fuente: diariocorreo.pe </span></b></div>

Perú Se Mantiene En El Primer Lugar Como Productor Y Exportador De Quinua

Nuestro país representa el 53.3% del volumen total en el mundo, mientras que Bolivia y Ecuador contribuyen con el 44 % y el 2.7%, respe...